本報訊 近日，省市場監督管理局在沈陽開展校園大宗食材電子化溯源管理調研工作。
其間，省市場監管局組織沈陽市市場監督管理局、沈北新區市場監督管理局、承包經營企業、校外供餐單位和學校相關負責人召開座談會，并深入沈陽多家餐飲公司及道義第二小學幼兒園等單位，了解校園大宗食材電子化溯源工作開展情況，現場觀摩企業自主建設的智慧食堂食安管理系統，面對面傾聽企業訴求和意見建議。
校園食材電子化追溯管理，既是我省深化“校園餐”問題專項整治的一項有力舉措，也是保障校園食材采購公開、透明和質量安全可控的重要抓手。本次調研工作針對各類學校食堂承包托管、食材采購加工的經營模式和大宗食材供應品類開展深入研究，進一步提升校園大宗食材全流程各環節進貨查驗規范化水平。